-
-
-
產(chǎn)品展示
-
新聞動態(tài)
NEWS
你了解過微波殺菌設(shè)備嗎?
發(fā)布時間:
2024-03-29
來源:
作者:
微波是一種高頻電磁波,對被加熱的物質(zhì)既有熱效應(yīng)又有非熱效應(yīng)。細(xì)菌主要由水和蛋白質(zhì)組成,其中水是一種極性分子。水分子在高頻電磁場的作用下急劇上升,使細(xì)菌難以生存和死亡。此外,在強(qiáng)電磁波下,細(xì)菌微生物的代謝和遺傳過程被阻斷,細(xì)胞膜和遺傳物質(zhì)被破壞,從而被殺死。今天咱們就來聊一下微波殺菌設(shè)備都有哪些特點呢?一起來看看吧。
1、微波機(jī)的選擇性加熱:因為水分子對微波吸收好,所以含水量高的部份,相同的單位時間內(nèi)吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是選擇性加熱的特點,利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻殺菌的目的。
2、微波機(jī)的節(jié)能效率高。微波是直接對物料進(jìn)行作用,空氣不吸收微波。因而沒有額外的熱能損失,爐內(nèi)的空氣與相應(yīng)的容器都不會發(fā)熱,空氣的溫度是由于物料的溫度上 升超過環(huán)境溫度后輻射出的熱能導(dǎo)致。所以微波加熱的熱效率很高,生產(chǎn)環(huán)境也明顯改善,與遠(yuǎn)紅外加熱相比可節(jié)電30%以上。
3、微波機(jī)時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身的極性分子成為發(fā)熱體,無需熱傳導(dǎo)的過程。微波從四周穿透物體內(nèi)部里外同時使物體在很短時間內(nèi)達(dá)到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產(chǎn)量。
4、微波機(jī)操作易于控制,工藝先進(jìn)。與常規(guī)方法比較,設(shè)備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調(diào),傳輸速度可調(diào)。在微波加熱干燥殺菌中,無廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無害的高新技術(shù)。
5、微波機(jī)殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在75℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細(xì)菌總數(shù)大大降低,時間只需2~6分鐘。加熱殺菌速度快,時間短,因此保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風(fēng)味,色澤不受破壞。
6、微波機(jī)可延長食品保質(zhì)期:經(jīng)微波殺菌設(shè)備處理的物料,可延長半年保質(zhì)期,對提高產(chǎn)品質(zhì)量及延長儲存周期有顯著的效果。
7、微波+紫外:配置紫外殺菌系統(tǒng),可進(jìn)一步保證殺菌效果,同時可防止膠袋在干燥殺菌過程中的起脹爆袋。
地址: 河南周口市沈丘機(jī)械創(chuàng)業(yè)園A區(qū)10號
服務(wù)熱線:0394-8989818
市場電話:17613285579(李經(jīng)理)
市場電話:15343948258(王經(jīng)理)
技術(shù)電話:15729287833(劉經(jīng)理)
危廢電話: 17378389636(劉經(jīng)理)
微信客服1
微信客服2
友情鏈接: