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盒飯微波加熱回溫殺菌設(shè)備

發(fā)布時間：

2024-03-29

來源：

作者：

盒飯微波加熱回溫殺菌設(shè)備

1、產(chǎn)品型號：KER

2、輸入電源：三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率：60kW（可調(diào)）

4、微波頻率：2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率：≤90kVA

6、進(jìn)出料口高度：80mm

7、傳輸帶寬度：1216mm

8、傳輸速度：0.1～5m/min

9、外形尺寸（長×寬×高）：約10500×2000×1668mm

10、工作環(huán)境：0～40℃、相對濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業(yè)場所微波輻射衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

12、符合GB/5226.1-2002機(jī)械安全機(jī)械電氣設(shè)備

盒飯微波加熱回溫殺菌設(shè)備是利用微波的交變頻率，能使極性分子在較短的時間內(nèi)達(dá)到快速加熱和回溫的目的；并且利用自身產(chǎn)生的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)，殺滅物料中的霉菌、大腸桿菌及致病菌，從而使一些快餐企業(yè)在生產(chǎn)過程中采用隧道連續(xù)式微波設(shè)備對盒飯進(jìn)行快速回溫、殺菌，起到了一定效果。科爾微波公司60kW的設(shè)備能處理500g的盒飯1200盒-1500盒/小時,并且此設(shè)備在對盒飯的加熱過程中也能起到一種提香的效果，從而使盒飯吃起來口感好、味感佳，這是因?yàn)槲⒉ㄔ趯酗埖募訜徇^程中，使物料中的水分子進(jìn)行了分子運(yùn)動，所以產(chǎn)生了提香效應(yīng)。

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