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微波技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用

發(fā)布時(shí)間：

2024-03-29

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說(shuō)到微波技術(shù)在日常生活中應(yīng)用，可能很多人還不知道微波技術(shù)是什么，下面就說(shuō)說(shuō)微波技術(shù)主要應(yīng)用在生活中的哪些方面：

微波干燥設(shè)備

　　一、微波干燥應(yīng)用

　　通過(guò)上述的描述，可以說(shuō)，微波技術(shù)主要是用于干燥技術(shù)。通過(guò)對(duì)原料、半成品或者成品施加微波作用，去除物體內(nèi)部的水分，使得物體不但在干燥度上能夠達(dá)標(biāo);進(jìn)而保證了物體的新鮮度，不至于因水分過(guò)大導(dǎo)致的霉?fàn)€等現(xiàn)象。通過(guò)微波進(jìn)行干燥處理后，不但水分減小，而且分布均勻，滿足了工業(yè)需要。

　　二、微波萃取應(yīng)用

　　一般來(lái)說(shuō)，應(yīng)用微波技術(shù)進(jìn)行熱萃取處理，主要應(yīng)用了第一種發(fā)熱和第三種原理，即通過(guò)偶極子旋轉(zhuǎn)或者離子傳導(dǎo)的方式進(jìn)行。具體機(jī)理是通過(guò)微波輻射的高頻傳統(tǒng)能力穿透需要萃取的物質(zhì)，使作用對(duì)象內(nèi)部維管束和腺胞系統(tǒng)吸收一定的微波能，從而內(nèi)溫升高，致使內(nèi)部應(yīng)力增加，細(xì)胞破裂。如此一來(lái)，需要萃取的物質(zhì)便可自動(dòng)流出，用于生產(chǎn)和生活。使用微博進(jìn)行萃取處理，提高了生產(chǎn)效率，同時(shí)萃取的物質(zhì)純度較高，而且對(duì)環(huán)境的污染較之傳統(tǒng)萃取方式相比很小，所以具有廣泛的應(yīng)用前景。

　　三、微波木材干燥應(yīng)用

　　間斷式低溫快速干燥設(shè)備。因木材含水率在降到10~12%的時(shí)候，內(nèi)部的水分要移動(dòng)到木材表是相當(dāng)困難，需要很長(zhǎng)的時(shí)間。如果采用常規(guī)烘干設(shè)備，幾乎不能達(dá)到要求。如果采用提升烘干溫度，木材表面易變色或是碳化。如果采用常規(guī)微波設(shè)備，低水份的木材內(nèi)部溫度會(huì)因水份移動(dòng)速度太慢，水份過(guò)低而急劇升溫，內(nèi)裂或是木材芯部碳化，造成木材烘干內(nèi)部缺陷。而真空微波則不一樣，在絕對(duì)真空≤3Kpa的真空度下，木材內(nèi)部的水更易遷移到表面，而真空狀態(tài)下的水分蒸發(fā)溫度要求不高，在真空條件水的沸騰溫度也在45度左右。而另一個(gè)好處是，因?yàn)槟静男緶囟鹊停詫?duì)木材內(nèi)裂或是碳化較好控制。

　　四、微波殺菌應(yīng)用

　　運(yùn)用微波技術(shù)進(jìn)行殺菌處理也是應(yīng)用了微波的加熱技術(shù)和特點(diǎn)。與傳統(tǒng)的高溫、高壓殺菌或者巴氏消毒方法等相比，能夠在付出很小的成本的條件下，使得在極短時(shí)間內(nèi)，是溫度迅速升高，從而達(dá)到殺菌的作用。而且具有殺菌均勻、不損傷物體的內(nèi)部結(jié)果或者物質(zhì)特點(diǎn)等優(yōu)勢(shì)。除此之外，不會(huì)留下其他的附屬物質(zhì)。廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)等方面，已逐漸代替其它的殺菌和消毒方式。

微波干燥設(shè)備

　　五、微波生活污水處理應(yīng)用

　　利用微波技術(shù)進(jìn)行污水處理，通過(guò)一定的過(guò)程，能夠快速、安全的去除水中的有害物質(zhì)，此種方法不但能夠保證水中的安全成分不被流失，同時(shí)，處理后的污水通過(guò)一系列的細(xì)化加工，甚至可達(dá)到飲用水的標(biāo)準(zhǔn)。污水經(jīng)過(guò)微波的過(guò)濾、殺菌處理，能夠重新被回收利用，在水資源匱乏、而對(duì)水質(zhì)量要求較高的地區(qū)或者企業(yè)來(lái)說(shuō)，不是為一項(xiàng)理想的處理方法。因此，也具有很可觀的運(yùn)用前景和技術(shù)優(yōu)勢(shì)。

　　六、微波食品加工應(yīng)用

　　在具體的實(shí)例應(yīng)用方面，例如在乳制品上，通過(guò)對(duì)牛奶的瞬間微波處理，達(dá)到高溫殺菌效果，當(dāng)微波施加到攝氏80度左右，維持?jǐn)?shù)秒，其中的大腸桿菌等有害物質(zhì)的存活率達(dá)到了生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)保證牛奶其他物質(zhì)便于人體吸收。豆制品處理上，通過(guò)微波處理，不但達(dá)到殺菌效果，并保證延長(zhǎng)豆制品的保鮮時(shí)間，在豆腐皮的制作過(guò)程中，應(yīng)用此項(xiàng)技術(shù)，還保證了其口感。

　　七、微波調(diào)味品加工應(yīng)用

　　運(yùn)用微波技術(shù)對(duì)調(diào)味品進(jìn)行加熱、殺菌以及萃取等處理，能夠使其達(dá)到生產(chǎn)和銷(xiāo)售、食用效果，而經(jīng)過(guò)此技術(shù)進(jìn)行處理后。不但使調(diào)味品包括食鹽、味精和胡椒等保證了口感、質(zhì)地和風(fēng)味，同時(shí)安全可靠，受到了人們的歡迎。另外，其生產(chǎn)效率和效果也有目共睹。不但調(diào)味品顆粒均勻，易于菜品的吸收，同時(shí)較之傳統(tǒng)的工藝相比，生產(chǎn)率明顯增加，對(duì)于企業(yè)的發(fā)展有著不可替代的作用。

微波干燥設(shè)備

　　八、微波中藥材干燥應(yīng)用

　　中藥材干燥機(jī)是微波技術(shù)烘干機(jī)在應(yīng)用中的一個(gè)典型的案例，展現(xiàn)了微波技術(shù)的完美的特點(diǎn)特色，同時(shí)也體現(xiàn)出微波技術(shù)廣闊的發(fā)展前景。微波藥材烘干機(jī)可以保留中藥材中的有效藥成分。微波起到殺菌的作用，可以殺死藥材中的各種霉菌和蟲(chóng)卵，防止儲(chǔ)存過(guò)程中產(chǎn)生的霉變或蟲(chóng)蛀。微波加熱是使被加熱物體本身成為發(fā)熱體，稱之為整體加熱方式，不需要熱傳導(dǎo)的過(guò)程，因此能在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到均勻加熱。這一特點(diǎn)可使熱傳導(dǎo)較差的物質(zhì)在短時(shí)間內(nèi)得到加熱干燥，能量的利用率得到提高。同時(shí)，當(dāng)物料在微波電磁場(chǎng)作用下，物料整體溫度上升

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